前一天看完了讓人讚嘆不已的阿罕布拉(Alhambra)後, 接下來要去位於市中心的格瑞那達大教堂(Granada Cathedral)參觀. 從我住的旅館窗外看出去就是格瑞那達大教堂的一面, 已經可以看出它的壯觀.
人稱"天主教雙王"的斐迪南(Ferdinand II)和伊莎貝拉(Isabella I)在1492年從摩爾人手中收復格瑞納達之後, 在1518年開始建造格瑞那達大教堂, 主旨象徵基督教的勝利.
位於教堂內中殿兩側的管風琴建於18世紀, 是由當時知名的管風琴製造師胡安·卡斯塔尼亞(Juan Casanova)和馬丁·德·阿爾巴(Martín de Alba)設計和製作的, 精美的裝飾是巴洛克(Baroque)風格.
這兩個管風琴的外觀有繁複的雕刻, 還裝飾了金箔並且包含大量的宗教圖像, 直到今日它們在宗教儀式和音樂會中也經常被使用. 教堂定期舉辦音樂會並且邀請著名的管風琴演奏家來此演出. 雖然我在當時沒有機會聽到演奏, 但是聽說這兩個管風琴以豐富而深沉的音色聞名, 而且能在教堂內寬敞的空間內產生強烈的共鳴效果, 音效非常宏偉.
大教堂的銀色主祭壇(Capilla Mayor de la Catedral de Granada), 由西班牙17世紀著名的建築師和藝術家阿隆索·卡諾(Alonso Cano)設計, 祭壇於1652年完工. 主祭壇由大量的銀製品裝飾還有精緻的雕刻, 陽光從上方的彩繪玻璃照下來時閃閃發光.
阿隆索·卡諾不僅設計了教堂的銀色主祭壇, 還參與了壁畫的創作. 教堂內的壁畫主要描繪了基督教的聖經故事, 這些作品展現了藝術家的繪畫技巧, 還反映了宗教信仰的深刻意義.
教堂的聖器室儲存大教堂宗教儀式用具, 但是不能照相. 這裡展示了許多珍貴的宗教文物和藝術品, 包括聖杯, 聖骨盒, 主持儀式的各式袍子等等. 另外還有圖書館, 收藏古老的聖經, 豐富的宗教文件, 和歷史文獻, 是研究西班牙文藝復興時期宗教和文化的重要資源.
之前就有聽說一種西班牙甜點"Churros", 中文叫做"吉拿棒". 這個甜點在西班牙很受歡迎, 隨處都可見到, 據說最早是由西班牙牧羊人創造的, 因為在山區他們不容易買新鮮的麵包, 於是就用簡單的麵糊油炸出這種食物. 因為Churros都被說成西班牙文化的一部分了, 所以總要找個機會嘗一口, 就找了這個離我旅館不遠, 裝飾又挺可愛的甜點店試試.
Churros的主要成分就是麵粉, 水, 鹽, 和油, 製作過程也很簡單, 只要將調理好的麵粉攪拌成麵糊, 接著將麵糊放入熱油中炸成金黃色酥酥脆脆就可以了. 傳統的churros常被製成長條狀或星形管狀, 炸好後撒上糖粉或肉桂. 但是有種配熱巧克力醬的"churros con chocolate"在西班牙更受歡迎, 其實就是churros外加一杯濃濃的巧克力醬來沾. 這被講成人間美味一般, 但我試過以後覺得...嗯~就還好, 很像我們的炸油條...(或根本就是)😆
P.S. 跟在塞維亞(Seville)一樣, 格瑞那達的街道旁也種滿了橘子樹. 橘子樹原本是摩爾人帶進西班牙的, 這些橘子酸酸澀澀不好吃, 而且這些橘子都是市政府擁有的, 我們市井小民可不能動它們. 現在市政府用滿街的橘子做果醬賣英國人, 而摩爾人蓋的阿罕布拉(Alhambra)每年給西班牙賺六千萬歐元以上(算起來西班牙人真是占盡摩爾人便宜
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