克拉科夫(Kraków)是波蘭的第二大城(第一大城是華沙), 也是波蘭歷史與文化的心臟. 波蘭王朝於1038年建都於克拉科夫, 在14至16世紀時為中歐文化的全盛時期. 波蘭王國也曾經是個強大的國家, 在1569至1795 年跟立陶宛(Lithuania)成立了波蘭立陶宛聯邦(Polish–Lithuanian Commonwealth), 對俄國(當時的莫斯科大公國"Grand Duchy of Moscow")發動多次戰爭, 也對抗過土耳其(當時的鄂圖曼帝國"Ottoman Empire"). 但是克拉科夫可說是在第二次世界大戰中經歷了最悲慘的歷史--德軍突發的佔領以及對於猶太人的屠殺, 跟後來紅軍(俄國)也想瓜分波蘭. 但是克拉科夫的老城保存不錯, 也留下了許多歷史的遺產.
從華沙(Warsaw)搭火車來克拉科夫約三小時, 克拉科夫火車總站附近有個大型複合式商場, 還蠻好逛的. 😁
商場中的Grycan冰淇淋店當日有優惠, 一球只要2波蘭茲羅提(Polski Złoty), 相當於美金0.5元, 台幣15元(記得原價是一球7波蘭茲羅提)(2025年五月), 所以大排長龍. Grycan本身就是個在波蘭歷史悠久的冰店, 很受歡迎.
我當然也去排隊了, 口味很多可以選. 😋
接著走過一些熱鬧的街道不到10分鐘就可到達克拉科夫舊城區. 穿過唯一沒有拆掉的舊城門--建於14世紀初的芙洛里安城門(Brama Floriańska)就正式來到了克拉科夫舊城區.
克拉科夫的中央市集廣場(Rynek Główny )跟舊城一樣都是在13世紀中建立, 至今沒太大改變. 但是周邊的建築大多是19世紀新建的風格.
廣場呈近乎正方形, 每邊長約200公尺, 總面積約4公頃. 在中世紀時, 來自歐洲各地的商人會在此販售布料, 鹽, 鉛和銅等金屬, 木桶, 鞋子, 香料, 以及各式生活用品. 當時的廣場中央擠滿了各種攤位與商店, 是波蘭最繁忙的商業中心之一. 在19世紀經過整頓後, 臨時攤位被拆除, 廣場逐漸形成今日寬敞開闊的樣貌.
最顯眼的建築莫過於在廣場正中央的文藝復興風格(Renaissance Style)的紡織會堂(Sukiennice). 紡織會堂建於13世紀, 當時的克拉科夫正處於波蘭王國的黃金時期, 而紡織會堂就是整座城市最繁榮的商業中心. 但是一場1555年的大火幾乎摧毀了整座建築, 之後由義大利建築師重新設計重建, 形成今天看到擁有優雅的長廊拱門的外觀.
現在的一樓是傳統市集, 販售內容已不同於中世紀的布料交易, 但它依然延續了數百年來作為市場的傳統--兩側排列著許多商店, 販售波蘭琥珀飾品, 手工木雕, 民俗工藝品等等.
話說這裡琥珀飾品雖然很多, 但是價錢還是大大高於了立陶宛琥珀的價錢.
這裡的二樓還有個波蘭藝術博物館(Gallery of 19th-Century Polish Art in the Sukiennice), 隸屬於克拉科夫國家博物館(National Museum in Kraków), 館內收藏許多19世紀波蘭知名畫家的作品, 但我就沒去看了.
在紡織會堂旁邊的是市政廳鐘樓(Wieża Ratuszowa), 原本是市政廳的一部分, 但是在19世紀初時, 當時統治波蘭的奧地利政府認為舊市政廳年久失修又不符合城市規劃, 在1820年代將大部分建築拆除, 只保留下這座鐘樓.
在紡織會堂前方有個1898年落成的波蘭國民詩人亞當·密茨凱維奇(Adam Mickiewicz)的紀念碑.
位在廣場東南邊有著綠色圓頂的聖阿達爾伯特教堂(Kościół św. Wojciecha)建於11世紀, 是波蘭最古老的石造教堂之一.
聖瑪莉教堂(Kościół Mariacki)位於廣場東北側, 它最有名的是每整點從高塔吹奏的"聖母號角"(Hejnał Mariacki), 用來紀念一個13世紀的號角手當年在蒙古軍來襲時吹奏號角示警, 卻中箭身亡.
教堂的哥德式(Gothic style)雙塔並不是對稱的--較高的有81公尺, 較低的是69公尺. 但是很顯然的現在(2025年五月)這個比較低的塔在大肆整修~
以往的市集廣場是波蘭數百年商業, 王權與歷史的重要舞台. 今日廣場仍是克拉科夫最熱鬧的地方, 一年四季都有各種節慶活動. 四周則林立著咖啡館, 餐廳與歷史建築, 無論白天或夜晚都充滿活力.
地下博物館(Podziemia Rynku), 位於市集廣場地下約4公尺處, 直接建在考古發掘現場之上, 是一個結合考古遺址, 歷史文物與多媒體科技的博物館.
這個博物館的由來其實是一場意外的考古發現--2005年克拉科夫市政府準備整修市集廣場時, 發現了大量中世紀遺跡. 考古學家開始挖掘, 發現了13, 14世紀的商店與市場攤位地基, 古老的石板街道, 中世紀的排水設施, 工匠作坊, 甚至11世紀的墓地, 還有超過數萬件文物例如錢幣, 陶器, 飾品, 工具和皮鞋等等.
由於這些遺跡保存狀況極佳, 克拉科夫市政府決定不將文物搬走, 而是直接在遺址上建造博物館, 讓遊客能在原址欣賞這些珍貴遺跡. 這個博物館於2010年正式開放. 😀
這裡展出的木製與金屬工具與器物都讓人得以一窺中世紀居民的生活樣貌.
另外還有多媒體互動展示, 大量運用現代科技投影, 互動式觸控螢幕, 3D動畫, 城市復原模型, 沉浸式影片介紹中世紀商人如何交易, 街道如何運作, 以及當時克拉科夫作為國際貿易中心的繁華景象.
沿著架設在遺址上方的玻璃步道參觀, 腳下就是七百多年前的石板道路, 房屋地基, 排水設施, 感覺很神奇, 也讓人能更直觀地理解克拉科夫古城是如何發展起來的.
如果說市集廣場讓你看到的是今日熱鬧的克拉科夫, 那麼地下博物館則帶你認識它的過去~😉
這棟位於老城區的漂亮建築是克拉科夫最著名的劇院--尤利烏什·斯沃瓦茨基劇院(Juliusz Słowacki Theatre). 這個劇院從1893年啟用至今, 一直是波蘭戲劇文化的重要象徵, 最初名為"市立劇院"(Teatr Miejski), 1909年為紀念波蘭浪漫主義詩人尤利烏什·斯沃瓦茨基(Juliusz Słowacki)才改名為今天的名稱. 它還是克拉科夫第一座全面使用電力照明的公共建築, 象徵城市邁向現代化的重要里程碑.
聖伯多祿與聖保祿教堂(Kościół Świętych Apostołów Piotra i Pawła)位於克拉科夫舊城區的 Grodzka街, 建於16世紀末, 是波蘭第一座完全採用巴洛克風格(Baroque style)設計的教堂, 最著名的是教堂前方鐵欄杆上的十二使徒雕像. 這些真人大小的雕像於18世紀增設, 每位使徒都手持象徵自己身分的物件.
隔壁綠色尖頂的是聖安德肋教堂(Kościół św. Andrzeja), 建於11世紀末, 屬於典型的羅曼式(Romanesque)建築, 它有著厚重的石牆, 小小的窗戶, 跟幾乎沒有裝飾的外觀, 這種結構在中世紀也具有防禦功能, 也是少數在蒙古在13世紀入侵時倖存的建築.
繼續往南邊走就到了瓦維爾山丘(Wawel Hill). 從11世紀開始就是波蘭國王的主要駐地, 除了有瓦維爾城堡(Wawel Castle), 還有個瓦維爾皇家較堂(Wawel Royal Cathedral), 所以這裡除了是克拉科夫最重要的歷史核心, 也是波蘭王權, 宗教與國族象徵長期交會的地方. 還有個關於瓦維爾龍(Wawel Dragon)的民間傳說. 這裡值得花上一天來探索. 😉
在克拉科夫街頭可看到這種"煙囪捲"甜點, 在附近就可聞到濃濃的肉桂香, 但它其實不是來自波蘭的甜點, 一般認為是起源於歷史上的匈牙利王國(Magyar Királyság), 尤其是今天羅馬尼亞(Romania)的特蘭西瓦尼亞(Transylvania)地區, 當地有許多匈牙利族居民. 這種甜點後來流傳到斯洛伐克(Slovakia)跟捷克(Czechia)等中歐國家, 在匈牙利(Hungary)叫做"Kürtőskalács", 在斯洛伐克跟捷克叫做"Trdelník", 而在波蘭多半直接稱為Chimney Cake(煙囪蛋糕)或沿用"Trdelník". 傳統作法是將麵團揉成長條, 纏繞在圓柱形木棍或金屬烤棒上, 一邊旋轉一邊烘烤, 再裹上一層砂糖, 配料就是外層再加上肉桂粉跟核桃碎粒. 但是現代的吃法很花俏, 有中間再"塞滿餡料"例如冰淇淋, 巧克力醬, 鮮奶油, 新鮮水果的版本. 😄
"辛德勒工廠"(Fabryka Emalia Oskara Schindlera)位於克拉科夫Zabłocie區的Lipowa 4號, 原本是奥斯卡·辛德勒(Oskar Schindler)經營的琺瑯與軍需工廠(Deutsche Emailwarenfabrik, DEF), 現在已經改建為克拉科夫歷史博物館, 並且著重在1939年至1945年納粹占領下的克拉科夫.
辛德勒是一位德國企業家, 最初是為了商業利益雇用猶太工人, 隨著納粹對猶太人的迫害加劇, 他逐漸利用自己的財富與影響力保護並拯救了約1200名猶太人的生命. 他的這段事蹟也被拍成了一部電影--辛德勒的名單(Schindler's List). 
展覽用大量場景重建, 聲音, 文件與照片還原戰爭前的克拉科夫日常生活, 包括納粹進城後的恐怖壓迫與控制, 猶太人被迫進入隔離區(ghetto), 以及驅逐與集中營迫害.
辛德勒的辦公室與"名單"相關場景在展覽中也有呈現, 但這裡的重點是"訴說克拉科夫的歷史"而不是講述辛德勒的個人傳記.
這裡有沉浸式城市走廊, 重建1940年代的街道, 電車場景, 商店, 辦公室, 警察系統以及
隔離牆, 整體像走進一個"時空凍結的城市".
歷史資料包含猶太人身分證與文件, 個人故事錄音, 受害者與倖存者證詞.
"辛德勒工廠"是個很熱門的博物館, 常常爆滿, 建議要事先預約. 我因為沒有事先預約只好到現場排隊碰運氣, 很幸運的"只"排了一個多小時買到了票.
從老城區走回旅館時在路上發現了克拉科夫經濟大學(Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie), 是波蘭最具規模與影響力的經濟類大學, 成立於1925年. 大學以商業, 金融, 國際貿易與管理學科為主, 特別強調與歐洲及全球市場接軌, 因此有大量英文授課的國際課程, 也吸引不少來自歐洲與亞洲的交換學生.
波蘭在近幾十年來持續重新整理自己的歷史與城市面貌. 我從格但斯克(Gdansk), 托倫(Torun), 一路到華沙(Warsaw), 再到克拉科夫(Kraków)可以很明顯感受到這個國家正在變得更有自信, 也很積極讓旅人理解它的過去.
波蘭戰後重建不只是修復街道與建築, 更像是一種重新認識自身國家故事的過程. 走進各地博物館, 則會發現波蘭非常擅長用現代科技說故事--沉浸式聲光, 互動展覽, 把歷史轉化成一種可以"走進去"的體驗, 更配上可偵測攜帶人位置的語音導覽給予準確的解說. 一路旅行下來的感覺: 波蘭不只是在展示歷史, 更是在邀請大家一起理解它. 😉
P.S. 克拉科夫的中央市集廣場繞一圈~